JURURI ―じゅるり―

年末は、家族や親戚で集まって、1年間を振り返るという家庭も多いのではないでしょうか。
皆で外食を楽しむのも良いですが、肉を取り寄せるのもおすすめです。
お取り寄せなら、寒い冬に外へ出ることも、店先で並ぶこともありません。
1年のご褒美に、奮発して肉をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
本記事では、通販サイトでおすすめの年末人気お取り寄せ肉を紹介いたします。

この記事の目次

ご紹介する商品一覧
集まる人数は？年齢層は？食卓を囲む顔ぶれから年末年始のメニューを決めよう
年末年始におすすめのお肉メニュー
焼肉
すき焼き
しゃぶしゃぶ
大人ばかりの少人数の集まりなら、お酒とのマリアージュを意識してみても
牛肉は産地や等級から選ぶ
自宅用か贈答用など目的に応じて選ぼう
ギフトであれば冷凍品、すぐに食べるなら冷蔵品がおすすめ
通販サイトでおすすめの年末人気お取り寄せ肉23選
まとめ

ご紹介する商品一覧

商品	販売価格	内容量	配送方法	送料	支払方法	賞味期限	ギフト対応
特許申請商品「綿肉 -わたにく-」松阪牛 400g	JURURI 8,100円	計400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	商品お届けより冷凍保管にて30日	未対応
特許申請商品「綿肉 -わたにく-」鹿児島黒牛 400g	JURURI 8,100円	計400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	商品お届けより冷凍保管にて30日	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛肩ローススライス	JURURI 6,750円	肩ローススライス400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産こめ豚バラしゃぶしゃぶ用	JURURI 2,171円	こめ豚ロースしゃぶしゃぶ用　400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産こめ豚ロース・バラしゃぶしゃぶ用	JURURI 4,180円	こめ豚ロースしゃぶしゃぶ用　350g こめ豚バラしゃぶしゃぶ用　350g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛ローススライス	JURURI 8,100円	博多和牛ローススライス　400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産こめ豚ロースしゃぶしゃぶ用	JURURI 2,225円	こめ豚ロースしゃぶしゃぶ用　400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
認定近江牛肉(最高級A5A4ランク)　すき焼き用	JURURI 7,500円	近江牛約500g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造日より6ヶ月	未対応
「日本一」の鹿児島黒牛 A5 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 800g	JURURI 12,800円	計800g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	商品お届けより冷凍保管にて30日	未対応
熊本オリジナルブランド黒毛和牛藤彩牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用	JURURI 7,344円	藤彩牛（A4～A5）ロース　300g（2人前）	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	出荷日より30日	対応可
ステーキなすき焼き A5 鹿児島黒牛厚切り 1セット600g	JURURI 11,800円	計600g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	商品お届けより冷凍保管にて30日	未対応
熊本オリジナルブランド黒毛和牛藤彩牛モモすき焼き・しゃぶしゃぶ用	JURURI 4,860円	藤彩牛（A4～A5）モモ　300g（2人前）	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	出荷日より30日	対応可
1頭からわずか2キロ！松阪牛A5 希少部位の『ひと口すき焼き』 400g	JURURI 8,100円	計400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	商品お届けより冷凍保管にて30日	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛肩ロース焼肉用・スライス	JURURI 13,500円	焼肉用400g/肩ローススライス400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛肩ローススライス	JURURI 6,750円	肩ローススライス400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛肩ロース焼肉用	JURURI 6,750円	博多和牛肩ロース焼肉用　400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
熊本オリジナルブランド黒毛和牛藤彩牛ロース焼肉用	JURURI 7,344円	藤彩牛（A4～A5）ロース　300g（2人前）	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	出荷日より30日	対応可
熊本オリジナルブランド黒毛和牛藤彩牛モモ焼肉用	JURURI 4,860円	藤彩牛（A4～A5）モモ　300g（2人前）	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	出荷日より30日	対応可
熊本オリジナルブランド黒毛和牛藤彩牛バラ(カルビ) 焼肉用	JURURI 300g/4,860円～	藤彩牛（A4～A5）バラ（カルビ）300g / 500g 馬肉シャトーブリアンステーキ150g ふじ馬刺し上赤身100g ※ステーキソース、馬刺しのたれ・生生姜付き	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	出荷日より30日	対応可
認定近江牛肉(最高級A5A4ランク)　焼肉用	JURURI 6,980円	500g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造日より6ヶ月	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛ロースサイコロステーキ	JURURI 8,100円	博多和牛ロースサイコロステーキ　400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
福岡県産黒毛和牛博多和牛ロースステーキ	JURURI 9,600円	博多和牛ロースステーキ　400g（約200g×2枚）	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	製造から90日	未対応
厚みが違う厚切り牛タン4種盛り 400g	JURURI 5,400円	計400g	冷凍便	詳しくは商品ページ参照	特定商取引法に関する表記を参照	商品お届けより冷凍保管にて30日	未対応

集まる人数は？年齢層は？食卓を囲む顔ぶれから年末年始のメニューを決めよう

肉を取り寄せると言っても、選択肢はたくさんあります。
そのため、家族や親戚など、年末年始に集まる人数や年齢層によってメニューを決めましょう。
食卓を囲む顔ぶれによって、最適なメニューは異なります。
大人と子どもがどのくらいいるかを把握して、そのうえで考えてみてください。

年末年始におすすめのお肉メニュー

大人と子どもが一堂に会することが多い年末年始の食卓は、全年齢が楽しめる料理を用意するのが鉄則です。
老若男女問わず愛されるお肉のメニューを紹介いたします。

焼肉

肉といえば、まず焼肉を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
焼肉は、部位によって好みが分かれます。
どの部位を取り寄せるかは、集まる人数や年齢も参考に決めてみてください。
ご年配の方が多い食卓では、霜降りが食べにくいこともあるからです。
なお、一人前の目安の量は、男性が300g、女性が200g、子供が100gです。
焼肉で人気の部位を順に見ていきましょう。

レモンや塩でいただく「タン」

タンは牛の舌のことで、牛一頭から約1.5～2kgしか取れない希少部位です。
サクサクの歯ざわりと香り立つ甘みが特徴です。
レモンや塩で食べるのが良いでしょう。

タンは長さが約50cmもあるため、先端部と根もと部分では見た目も味も異なります。
肉質は硬めですが脂肪が多く、食感は弾力があって独特です。
先端から順にタンさき、タンなか、タンもと、タンカルビの4部位に分かれています。
肉質は、根もと側ほど柔らかいとされています。
厚切りならミディアムレア、薄切りならレアで食べるのがおすすめです。

旨味と食感に子どもも夢中「カルビ」

カルビは、アバラ周辺のバラ肉のことで、韓国語で肋骨という意味の言葉です。
肉質はやや固めですが、旨味が強い点が特徴です。
サシが細かく入っているため、実際の食感は柔らかいです。
カルビは範囲が広く、様々な部位や種類がありますが、主には”肩バラ”と”トモバラ”の2種類に分けられます。
部位によって柔らかさや味が異なりますが、口に入れた瞬間に旨味が広がる点は、どの部位も共通です。
カルビは焼肉の中でも、トップクラスの美しい霜降りと柔らかさが魅力の部位と言えるでしょう。

やわらかく適度に脂がのった部位「ハラミ」

ハラミは、牛の大きな横隔膜のうち背中側にあたる部分で、柔らかくて歯応えがある部位です。
味わいは濃厚ですが、カルビよりカロリーが低いのが嬉しいところです。
ヘルシーでありながら、やわらかく適度に脂がのっており、女性にも人気です。
上質になるほど身が厚く、脂肪を含んで霜降り状になります。
食べ方としては、ミディアムレアが良いと言われています。
脂がのっているため、焼き過ぎないように注意しましょう。
塩やコショウのほか、ポン酢でさっぱり食べるのもおすすめです。

すき焼き

すき焼きも、肉の定番メニューです。
年末年始の寒い時期に食べると、心も体も温かくなります。
すき焼きの肉も、部位によって好みが分かれます。
一人前の目安の量は、男性が200g、女性が150g、子供が80gだと考えておきましょう。
それでは焼肉同様、すき焼きに適した部位を見ていきます。

脂肪分控えめ、ヘルシーな部位「モモ」

モモは、名前のとおり牛の腿の部分の肉です。
赤身は脂身が少ないのが特徴で、牛が運動する時に使う部分でもあるため肉質は硬めです。
モモの中では、内腿よりも外腿の方が硬いです。

栄養価が高いため、健康志向の方にぴったりです。
また、脂身が少ないということもあり、女性やご高齢の方にもおすすめできます。
牛本来の味わいを感じることができ、リーズナブルなのも嬉しいところです。

舌に広がるお肉の旨味「肩」

文字通り牛の肩にあたる部位の肩は、食べると、お肉の旨味が舌に広がります。
この部位は運動量が多い部分のため、筋肉質で脂肪が少なく、肉質はやや硬めです。
薄切り肉にすると、柔らかくなります。
すき焼きで食べる時は、薄切りにしていただくとよいでしょう。

やわらかくてジューシーな「サーロイン」

サーロインは、牛の背中から腰あたりにかけての部分です。
美しいサシを含むきめ細かな肉質が特徴で、柔らかくジューシーな肉は、牛肉の王様とも呼ばれています。
リブロース、サーロイン、テンダーロインの中でも、特に肉質が良いとされるのがサーロインです。
かつてイギリス国王ヘンリー8世がサーロインステーキを食べた際、その美味しさに対して「Sir（サー）」というナイトの称号を与えたという説からも、サーロインの美味しさは想像できます。

等級が高い黒毛和牛ほど、サシが入りやすく、肉質もきめ細かいため、美しい霜降りになります。
サーロインは、牛肉の旨味と脂の甘味をしっかりと感じられる極上の部位です。
すき焼きで食べる際は、さっと火を通す程度で食べてみましょう。

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶも、大勢が集まる年末年始にはぴったりの料理です。
一人前の目安としては、男性が250g、女性が200g、子供が100gです。
次のような部位が、しゃぶしゃぶにはおすすめです。

甘い脂が口いっぱいに溶けだす「肩ロース」

ロースは、首の近くから腰にかけての背中側の肉の総称です。
肩ロースは、首に近い部分を指します。
他にも背中中央部のリブロースや、腰に近いサーロインがありますが、肩ロースは最も大きな部位です。
芯の部分は四角い形状のためザブトンと呼ばれており、1頭から約3〜4kgしかとれないほど貴重です。

肩ロースは霜降りが適度にあって風味が良く、甘い脂が口いっぱいに溶けだします。
細かいサシが均一に入った見た目は、芸術的とさえ言えます。
繊細な香りも、美味しさを際立てます。

そんな肩ロースは、濃厚な旨みをより引き出すために、薄切りで食べるのがおすすめです。
味ぽんをつけて食べると、その旨味をさっぱりと楽しめます。

やわらかく風味のある部位「リブロース」

リブロースは、サーロインと並ぶ最高級部位です。
ロース中央部、肩ロースとサーロインをつなぐ場所に位置しており、肉質はきめ細かく、やわらかくて風味があります。
牛肉全体の中でもサシが最も入りやすく、脂の濃厚な旨みが特徴です。
中心部分はロース芯と呼ばれており、食感、旨味ともに一流の、贅沢な味わいです。

ヘルシー志向の方にオススメ「モモ」

モモは、すき焼きだけでなくしゃぶしゃぶにもおすすめできる部位です。
赤身で脂身が少ないため、ヘルシー志向の方に好まれるのではないでしょうか。
硬めの肉ですが、しゃぶしゃぶにすると程よい食べやすさになります。

大人ばかりの少人数の集まりなら、お酒とのマリアージュを意識してみても

大人ばかりの少人数の集まりなら、お酒とのマリアージュを意識してみても良いでしょう。
お酒に合う肉としては、次のものが挙げられます。

ナイフを入れると旨味と香りがあふれだす「ローストビーフ」

ローストビーフは、お酒との相性が抜群です。
薄めにカットしたお肉とソースがからまる美味しさはたまりません。
一人前の目安としては、男性が120g、女性が100gです。

1年のご褒美に希少部位の「ステーキ」

味が濃く脂がのっているステーキも、お酒とマッチします。
1年のご褒美に、希少部位のステーキを味わうのも良いでしょう。
一人前の目安としては、男性が200g、女性が150gです。

「生ハム」「サラミ」をワインとあわせて

生ハムやサラミも、お酒とのコンビネーションが抜群です。
中でも、定番はワインとのマリアージュでしょう。
一人前の目安としては、生ハムもサラミも同様に、男性が50g、女性が30gほどです。

牛肉は産地や等級から選ぶ

年末年始におすすめのメニューと、それぞれにぴったりな部位を紹介いたしました。
それでは、部位のもととなる牛肉は、どう選べばよいのでしょうか。
その答えの一つが、産地や等級から選びましょう、というものです。
日本各地でブランド牛は肥育されていますが、日本四大和牛を購入しておけばまず間違いはありません。
日本四大和牛とは、兵庫県の神戸牛、三重県の松阪牛、滋賀県の近江牛、山形県の米沢牛を指します。
この他にも、全国には美味しいブランド牛がたくさんありますので、好みの牛を探してみるのも楽しいですね。

自宅用か贈答用など目的に応じて選ぼう

自宅用か贈答用か、購入の目的も重要です。
自宅用であれば、シンプルに自分が食べたいものを購入してください。
贈答用なら、受け取る相手のことも考えたお買い物をする必要があります。
相手の好みをあまり知らないのであれば、ブランド牛をおさえておくとよいでしょう。

ギフトであれば冷凍品、すぐに食べるなら冷蔵品がおすすめ

ギフトの場合は、冷凍品が最適です。冷凍品は保存できる期間が長いため、受け取った側も焦らずメニューを組み立てられるからです。
一方、すぐに食べるなら、解凍の手間がかからない冷蔵品がよいでしょう。

通販サイトでおすすめの年末人気お取り寄せ肉23選

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特許申請商品「綿肉 -わたにく-」松阪牛 400g

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